10. Dezember 2024 - Thyme

Garnelen-Genuss mit Thymianzauber und Zitrusfrische

Zutaten (für 2 Personen):

  • 300 g Garnelen (küchenfertig, geschält und entdarmt)
  • 3 EL Olivenöl
  • 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
  • 1 TL frische oder ½ TL getrocknete Thymianblätter
  • 1 Tropfen Lemon Öl
  • 1 Tropfen Thyme Öl
  • Saft einer halben Zitrone
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Optional: eine Prise Chiliflocken für leichte Schärfe
  • Frische Thymianzweige zur Dekoration

Zubereitung:

  • Vorbereitung:
    Spüle die Garnelen kalt ab und tupfe sie gut trocken. Schäle den Knoblauch und hacke ihn fein.

  • Marinieren:
    Vermische die Garnelen in einer Schüssel mit 2 EL Olivenöl, dem Zitronensaft, Knoblauch, den frischen Thymianblättern sowie einem Tropfen dōTERRA Zitronenöl und einem Tropfen dōTERRA Thymianöl. Würze alles mit Salz, Pfeffer und optional Chiliflocken. Lass die Garnelen mindestens 15 Minuten ziehen.

  • Anbraten:
    Erhitze 1 EL Olivenöl in einer großen Pfanne. Brate die marinierten Garnelen bei mittlerer Hitze etwa 2–3 Minuten pro Seite an, bis sie rosa und leicht goldbraun sind.

  • Servieren:
    Richte die Garnelen auf einem Teller an, dekoriere sie mit frischen Thymianzweigen und serviere sie direkt.

Weinempfehlung:

Ein trockener Grauburgunder (Pinot Grigio) aus der Pfalz oder aus Baden ist die ideale Begleitung für die Thymian-Garnelen. Die fruchtigen und dezent nussigen Aromen des Weins harmonieren hervorragend mit den frischen Zitrus- und Kräuternoten des Gerichts.

Hinweis:

Die perfekte Beilage zu diesem Gericht wird morgen, vorgestellt. Lass dich überraschen – es lohnt sich!

Lavendolf_03

Ich bin Lavendolf, der Duft-Pionier,
doch Thymian sagt: „Hey, komm rüber zu mir!“
Mit Würze und Stärke, ganz voller Energie,
zusammen bringen wir die perfekte Harmonie!