5. Dezember 2024 - Cassia

Leckerer Chai Tee – Dein würziger Genussmoment!

Zutaten:

  • 200 ml Milch deiner Wahl (klassisch, Hafer, Mandel – du entscheidest!)

  • 2 Tropfen Cardamom (für das gewisse „Mmmmh!“)

  • 2 Tropfen Cassia (der herbstliche Zimttraum)

  • 1 Tropfen Clove (Nelke – Vorsicht, der Geschmacks-Kick!)

  • Optional: 1 Tropfen Ingwer (für einen Hauch Extra-Wärme)

  • Nach Belieben: Süße deiner Wahl (z.B. Rohrohrzucker, Honig, Sirup)

  • Topping-Idee: Geschlagene Sahne

So geht’s:

  • Milch erhitzen:
    Gieße deine Milch in einen kleinen Topf und erhitze sie sanft – lass sie nicht weglaufen, Milch ist da manchmal eigen!

  • Schwarztee dazugeben:
    Gib deinen Schwarztee in die heiße Milch. Lass ihn 2–3 Minuten ziehen, bis der Tee sein Aroma entfaltet.

  • Ätherische Öle hinzufügen:
    Jetzt wird’s spannend: Träufle vorsichtig die Öle hinein – bitte übertreibe es nicht!

    • Hinweis: Gerade bei Clove und Ginger lieber mit der Zahnstochermethode starten (siehe unten*).

  • Kosten & Abschmecken:
    Probier mal! Ist dir das Ganze zu mild? Gib nach und nach mehr von den Ölen hinzu, bis es deinen Geschmack trifft.

  • Süße hinzufügen:
    Falls du’s süß magst, füge jetzt deinen Zucker, Honig oder Sirup hinzu. Rühre kräftig um, bis alles gelöst ist.

  • Anrichten:
    Gieße deinen Chai in ein hübsches Glas oder deinen Lieblingsbecher. Wer sich fancy fühlen will, toppt das Ganze noch mit geschlagener Sahne.

  • Genießen:
    Jetzt zurücklehnen und warm genießen, so schmeckt er einfach am besten!

Was ist die Zahnstochermethode?

Die Zahnstochermethode ist deine Geheimwaffe, wenn ein Tropfen Öl zu viel wäre:

  • Tauche einen Zahnstocher in die Ölflasche.

  • Rühre damit in der Milch um.

  • Wiederhole, bis du den perfekten Geschmack hast.

Tipp von Lavendolf, deinem Chai-Elch:
Weniger ist manchmal mehr – fang klein an und lass dich von den Aromen überraschen!

Ich bin Lavendolf, der Zimtliebhaber pur,
mit Cassia bring ich Wärme und Wohlfühlkultur!
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